Kerstbuffet in het Schathoes

DSC_6610                               DSC_6603

Op Eerste en Tweede Kerstdag kunt u vanaf 18.00 uur genieten van een 3 gangen Live Cooking Kerstbuffet in het Schathoes onder muzikale begeleiding . De volgende gerechten zullen van het buffet te kiezen zijn:

 

Koude voorgerechtenbuffet:*

Vissalade opgemaakt met o.a. gerookte zalm met dillesaus , paling, forel, makreel, haring en visterrine;
Aardappelsalade opgemaakt met o.a. Vitello Tonnato, salade caprese met tomaat, mozzarella & basilicum, parmaham met olijventapenade, pâté met in port gestoofde uitjes, ardennerham met meloen;

Soep- en broodbuffet:*

Wildbouillon met paddenstoelen;

Mosterdsoep met spekjes;

Ciabatta met pesto en tapenade

Warme gerechten buffet:*

In de oven gegaarde dagvangst met lichtpikante pasta en rucola;

Paupiette van zalm;

Wildstoofvlees ;

In zijn geheel gebraden runderlende met rode wijnjus;

Beenham met mosterdsaus

Vegetarische gerechten:*

Gegrilde groente met Parmezaanse kaas en balsamico;

Pastasalade ;

Groentelasagne en geitenkaasbechamel;

Tevens serveren wij aardappelpuree, gemengde groente, aardappel uit de oven met rozemarijn en knoflook, frites en huisgemaakte mayonaise.

Dessertbuffet:*

Brownie , chocolademousse, tiramisu, pannacotta met warme kersen, diverse taarten,
warme apfelstrüdel met vanillesaus, diverse Bavarois en ijstaart.


Let wel: Aangezien wij met dagverse producten werken kan het aanbod wijzigen (verschillen)
 
Kerst Dinerbuffet  a € 45,00 per persoon incl. drankenarrangement (koffie/thee/ zuivel/ sappen, frisdrank, bier en Hollands gedestilleerd)
Voor kinderen tot 4 jaar zijn gratis en kinderen van 4 tot 14 jaar berekenen we € 1,00 per leeftijdsjaar.