Diner

U kunt bij ons culinair genieten van een diner

in diverse stijlvolle en authentieke ruimtes van het landhuis.

 

Ekenstein Menu

Drie gangen       € 29,50 / € 39,50 

Vier gangen        € 39,50 / € 49,50 *

Vijf gangen         € 49,50 / € 65,50 *

Zeven gangen    € 69,50 / € 75,50 *

* Inclusief bijpassend wijnarrangement

 

Maak voordelig kennis met onze fantastische keuken !

In de maanden Januari en Februari kunt u bij ons komen genieten van een 4 gangen Ekenstein menu (dagelijks wisselend)

voor slechts € 29,50 per persoon . (Normale prijs is € 39,50 )

 

 

 

 

 

 

 

Landgoed menu (€37,00)

 

Voorgerecht:

 

Rundertartaartje

Ossenhaas | Sjalotje | Tomaat | Bieslook | Mayonaise | Kwartelei | Crème fraîche

Of

Gerookte zalm pakketje

Gerookte zalm | Ricotta | Rode peper | Citroen | Dille | Frisee

 

Tussengerecht:

 

Cappucino van preisoep

Prei | Kruidenmix | Groentebouillon | Ei

 

Hoofdgerecht:

 

Diamanthaas Paris

Roquefort | Room | Groene asperge | Gezouten boontjes | Zoete aardappel `

Of

Visgerecht

Wat de zee ons brengt: Wisselend visgerecht

 

Nagerecht:

 

Gin-Tonic

Gin tonic parfait | Room| Komkommer

 

 

 

Voorgerechten

 

Broodplankje € 7,00

Turks brood | Stokbrood | Aioli | Tapenade

 

Paddenstoelensoep € 6,50

Room | Groentebouillon | Bospaddenstoelen

 

Ossenstaartsoep € 6,50

Ossenstaart | Tomatenpuree | Runderschenkel

Kruidnagels | Knoflook | Madeira

 

Carpaccio € 13,00

Ossenhaas | Gemengde sla | Geschaafde Padano

Pijnboompitten | Balsamicodressing | Ei

 

Zalmtorentjes € 16,00

zalm | Gegrilde courgette | Sinaasappel | Sjalot | Munt

Frisee | Bieslook | Roomkaas

 

Coquilles Saint Jacques € 15,00

Gegrilde coquilles | Tonijncrème | Tomatensalade

 

Rode biet  € 10,00

Gemarineerde rode biet | Sjalotje | Crème fraîche | Kwartelei | Bieslook

 

 

 

 

Hoofdgerechten

 

Contra-filet kruidensaus € 26,00

Entrecote | Dragon | Peterselie | Basilicum | Peen | Erwt

Aardappel | Champignon | Gepofte knoflook

 

Varkenshaas € 18,50

Varkenshaas | Champignonjus | Groene groente

Bospaddenstoel | Zoete aardappelpuree

 

Tonijn steak € 23,00

Tonijnsteak | Sesamzaadjes | Sojadressing | Asperge | Tomaatjes

 

Kabeljauwfilet € 19,00

Roomboter | Kabeljauwfilet | Zongedroogde tomaat 

Asperge | Aardappel | Cherrytomaat

 

Portabello € 17,50

Gegrilde groenten | Reuzepaddenstoel | Rode cheddar | Aardappel

 

 

Dagschotel € 18,00

Wisselend daggerecht (vlees, vis en vegetarisch).

 

 

 

Nagerechten

 

 

Crêpe Calvados € 8,00

Flensje | Vanille ijs | Calvados

 

Kaasplankje € 12,00

Groninger kaas | Franse kaas | Marne mosterd

Appelstroop | Kletzenbrood

 

Scroppino € 8,00

Citroenijs | Prosecco | Limoncello

 

Cheesecake € 8,00

Cheesecake | Frambozencoulis